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（秋田） 春霞 （木の葉ラベル） 美郷錦８０ 純米 （一二〇㎖）五二〇円 葉物野菜のイメージ、たとえばサニーレタスみたいな感じ。 （宮城） 墨迺江 ささにごり 特別純米 生 （一二〇㎖）五二〇円 墨廼江のなかでは比較的明るい印象で、飲みやすい新酒。どれを飲もうか迷っているときは、このへんが無難です。 （山形） 磐城寿 あかがね 岡山雄町 山廃純米 原酒 （一二〇㎖）六〇〇円 山廃仕込みで程よく枯れた味わいは、脂（油）の多い料理にも好相性。 ※常温で保管しています。 （山形） 東北泉 雪女神 純米大吟醸 （一二〇㎖）八七〇円 「雪女神（ゆきめがみ）」は山形の新品種。繊細な酸に思わずハッとする。初心者、アホ舌、酩酊者お断り。 （山形） 山川光男 ふゆ 純米 （一二〇㎖）七〇〇円 山形のエリート蔵４社による「山・川・光・男」ユニット。企画モノならではの思い切ったデザインで、思わずパシャり。中身的には超無難な酒。 （福島） 花泉 裏ロ万 純米吟醸 （一二〇㎖）六一〇円 「ロ万」シリーズの番外編。もち米四段仕込みにこだわる蔵ですが酒は決して重くない。上品な食中酒。 （埼玉） 天覧山 秋あがり 純米 （一二〇㎖）四八〇円 もしも城島リーダーが日本酒だったら。 ※常温で保管しています。 （神奈川） いづみ橋 夏ヤゴ 純米にごり酒 （二五〇㎖）一二七〇円 軽快で爽快な辛口スパークリング。夏を取り戻せ。または、夏からやり直せ。 ※ボトル単位で提供しております。 （富山） 玉旭 ＭＯＴＨＥＲ 酒母搾り 純米 生原酒 （一二〇㎖）五三〇円 自家栽培の有機無農薬米を「酛搾り」で商品化。酒母のまま出てくるお酒は滅多にないので貴重です。りんごジュース感覚で。 （富山） 林 五百万石 純米吟醸 （一二〇㎖）五五〇円 溌剌とした印象のややライトな旨酒。アテなしでも楽しめるタイプ。 （愛知） 白老 （魚ラベル） 五百万石 辛口 純米 （一二〇㎖）五二〇円 難しいことをさらりとやってのける実力派。決して辛くない。十一月に麹室が全焼し造りが止まっていますが、応援しましょう！ ※常温で保管しています。 |
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（滋賀） 道灌 極辛口 山田錦８０ 純米 （一二〇㎖）四七〇円 エキス感はほぼゼロで、寂しく枯れつつもパンチの効いた酒質。極道の「極」か。わからずやと呼ばれても時代に背を向けるあなたへ。 ※常温で保管しています。 （京都） 京の春 （大漁旗ラベル） 特別純米 （一二〇㎖）五二〇円 芯の太いしっかりした食中酒で、どちらかというと無口なタイプですが、飲み飽きない、かつ、軽すぎず重すぎずの、中庸タイプの食中酒と言えます。 ※常温で保管しています。 （大阪） 秋鹿 一貫造り（もへじ） 生酛 純米吟醸 無ろ過生原酒 （一二〇㎖）七七〇円 自営田無農薬山田錦を醸した秋鹿の逸品。コクと酸が融合した奥行き感のある味わいは、もはや日本酒を超えた何か。 ※常温で保管しています。 （大阪） 千利休 しぼりたて 山田錦５５ 純米吟醸 無ろ過生原酒 （一二〇㎖）六三〇円 肉厚で艶がある濃醇旨口ですが、重たくはない。グラス一杯に時間をかけて飲む向きにはおすすめ。酢の物に合う。 （兵庫） 奥播磨 「播秋」 兵庫夢錦 山廃純米 生 （一二〇㎖）六三〇円 熟成により旨味がしっかりあってまろやか。心地よい余韻の中には微かに山廃の乳酸味。季節商品の枠を超えた熟成生原酒で、「播秋」は奥播磨のサブブランドといっても過言ではない。 （島根） 開春 寛文の雫 生酛 木桶仕込 （一二〇㎖）六七〇円 江戸時代、砂糖など家庭には無かった時代の、あま〜いお酒。フルーツが似合うデザート酒。温泉津町産山田錦９０％精米の酵母無添加。 ※常温で保管しています。 （島根） 無窮天穏 生詰原酒 島系７８号 生酛純米吟醸 （一二〇㎖）七七〇円 かすかな甘みと清涼感がありつつもあくまで辛口。通好みの酒質。 ※常温で保管しています。 （山口） 雁木 初しぼり 純米 無ろ過生原酒 （一二〇㎖）五二〇円 まったり系のしぼりたて新酒。 （高知） 安芸虎 朝日 純米吟醸 （一二〇㎖）五五〇円 爽やかな風味があってさらりと飲めるミディアムライト。映えやすいラベル。 （熊本） 通潤 雲雀 純米 （一二〇㎖）四三〇円 メイド・イン・熊本。米の旨みを確かに感じる上質の晩酌酒。たいていのアテに合わせられる懐の深さ。 ※常温で保管しています。 （セット） 乙燗セット お造り ＋ 燗酒 ＋ 付出し （燗酒一八〇㎖付きセット価格）一五〇〇円 「お造り」と「燗酒」で、乙燗セット。仕事帰りの、お疲れ様セット。０次会、寄り道、偵察、健康管理に。 |
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