北龍 《日本酒(注文は夜七時まで)》

(北海道) 上川十勝かみかわとかち 
純米大吟醸
(一八〇㎖)一六四〇円(一二〇㎖)一〇九〇円
まろやか
ふくよかで柔らかい、マイルドな純米大吟醸。
(福島) 会津娘あいづむすめ 花さくらはなさくら 
純米吟醸 うすにごり
(一八〇㎖)九三〇円(一二〇㎖)六二〇円
爽やか ジューシー
きれいで甘旨味もあるけど、後口は辛くて爽やか。ウォッシュもできる一回火入れのうすにごり。
(茨城) 月の井つきのい 一番搾り樽酒いちばんしぼりたるざけ 
純米 生
(一八〇㎖)八三〇円(一二〇㎖)五五〇円
すっきり
目を閉じれば樽が見える。
(栃木) 九尾きゅうび 
純米吟醸 無ろ過生原酒
(一八〇㎖)九八〇円(一二〇㎖)六五〇円
すっきり ジューシー
麹の風味を残しながらすっきりと仕上がっていて、青菜のお浸しなど、薄味の料理に合わせられる。
(群馬) 大盃おおさかずき MACHOまっちょ 
古式生酛90 生
(一八〇㎖)九〇〇円(一二〇㎖)六〇〇円
フルボディ
強烈な酒質。僕ならやめとくけどなあ。飲む?
(富山) 玉旭たまあさひ MOTHERまざー 
酒母搾り 純米 生原酒
(一八〇㎖)八〇〇円(一二〇㎖)五三〇円
低アルコール スペシャル
自家栽培の有機無農薬米を「酛搾り」で商品化。酒母のまま出てくるお酒は滅多にないので貴重です。りんごジュース感覚で。
(静岡) 杉錦すぎにしき 自然栽培米しぜんさいばいまい 
天然麹 生酛純米90
(一八〇㎖)一一六〇円(一二〇㎖)七七〇円
さっぱり 度数低め
地味でマニアックですが、変態ではない。グルメ通のフランス人並みの感度をもって臨みたいお酒。 ※常温で保管しています。
(京都) 蒼空そうくう 山田穂やまだぼ 
純米吟醸 生
(一八〇㎖)一二二〇円(一二〇㎖)八一〇円
爽やか ジューシー
山田穂(やまだぼ)は山田錦の母親にあたる品種。ボトムは細めで、青みがかった酸のある、ワンランク上の食中酒です。
(大阪) 奥鹿おくしか 2009  
速醸 純米 (火入加水)
(一八〇㎖)九五〇円(一二〇㎖)六三〇円
熟成 燗向き
秋鹿の2年以上熟成が「奥鹿」シリーズ。さらりとしてライトな10年古酒(自家熟成です)。燗がおすすめです。 ※常温で保管しています。
(奈良) 生酛のどぶきもとのどぶ 
生酛純米 生
(一八〇㎖)九九〇円(一二〇㎖)六六〇円
ドライ 燗向き
辛口にごり酒の金字塔。生バージョンは通常版に比べて少し爽やかで明るいイメージ。冷酒でも熱燗でも。
(島根) 王祿おうろく けい 
純米吟醸 無ろ過 生詰
(一八〇㎖)一一六〇円(一二〇㎖)七七〇円
すっきり
渓流のように、動きのある軽やかなお酒というイメージがぴったりの「渓」シリーズの、一回火入れ氷温熟成。温度を上げてもすっきりボディ。  ※常温で保管しています。
(島根) 開春かいしゅん 
山田錦 生酛純米 超辛口 袋吊り
(一八〇㎖)九〇〇円(一二〇㎖)六〇〇円
ジューシー ドライ
いかにも開春らしい蔵付き酵母の生酛の超辛。魚介類全般に合います。
(広島) 龍勢りゅうせい 
熟成純米 備前雄町 29BY
(一八〇㎖)九二〇円(一二〇㎖)六一〇円
熟成 燗向き
適熟の頃合い。甘辛のバランスよく守備範囲が広い。ステージに上がればセンターに躍り出る味わい深い「お茶」、とでもいうべきか。 ※常温で保管しています。
(山口) 東洋美人とうようびじん 醇道一途じゅんどういちず 
山田錦 純米吟醸
(一八〇㎖)九八〇円(一二〇㎖)六五〇円
すっきり ジューシー
若々しい素肌美人。日本酒初心者にもおすすめできる酒質。
(熊本) 通潤つうじゅん 雲雀ひばり 
純米
(一八〇㎖)六五〇円(一二〇㎖)四三〇円
しっかり まろやか
メイド・イン・熊本。米の旨みを確かに感じる上質の晩酌酒。たいていのアテに合わせられる懐の深さ。 ※常温で保管しています。
(セット) 乙燗セットおつかんせっと 
お造り + 燗酒 + 付出し
(燗酒一八〇㎖付きセット価格)一六五〇円
「お造り」と「燗酒」で、乙燗セット。仕事帰りの、お疲れ様セット。0次会、寄り道、偵察、健康管理に。
(セット) 利き酒セットききざけせっと 
 
(六〇㎖ ✕ 三杯)八〇〇円
タイプの違うお酒(あるいは逆に同タイプのお酒)3種類を、小さいグラスで飲み比べできます。和らぎ水も忘れずに。