穀雨 《日本酒リスト　★ランチ＆ディナー★》

◎価格は税込です。◎お酒の感想には個人差があります。◎「辛口」という言葉は解釈に幅があるので、お酒選びのための味覚表現には含めていません。◎保管温度（冷・常）に関係なく、どのお酒も燗つけいたします。
（セット） 飲み比べセットのみくらべせっと　
 
（六〇㎖ ✕ 三杯）一五六〇円
３種類をおまかせで飲み比べ。ご自身で選ぶこともできますが、一部の高額商品についてはそのお酒だけ少量にするか追加料金にて対応させていただきます。
（山形） くどき上手くどきじょうず　
酒未来５０ 純米吟醸
▼（一八〇㎖）一二二〇円▼（九〇㎖）六一〇円
新入荷商品。
（福島） 花泉はないずみ　皐ロ万さつきろまん　
純米大吟醸 一回火入れ
▼（一八〇㎖）一四八〇円▼（九〇㎖）七四〇円
フルーティー ジューシー
果実味も粒子感もほどほどでやや甘味のある中庸。柑橘を生ハムで巻いたようなオードブルが似合うタイプで、最初のほうに飲んでおきたいお酒。
（千葉） ｉ２４０あいにいよんまる　（岩の井）（いわのい）　
愛山 純米吟醸 無ろ過生原酒
▼（一八〇㎖）一三六〇円▼（九〇㎖）六八〇円
しっかり
エキス感と凝縮感ありつつも重たくない。硬度２４０の超硬水仕込みですが関西人の私にもすんなり入ってきた。
（東京） 國府鶴こうづる　
雄町 純米吟醸
▼（一八〇㎖）一三四〇円▼（九〇㎖）六七〇円
フルーティー ジューシー
当代になって復活した蔵。ふわりと香る飲みやすい純米吟醸で、ありがちな色気は抑えてあり、ジュース感もある。
（神奈川） 残草蓬莱ざるそうほうらい　おりんごください 　
純米吟醸
▼（一八〇㎖）一三〇〇円▼（九〇㎖）六五〇円
さっぱり
「リンゴ酸高生産性酵母」を使用した「おり」がらみの生原酒。本物のりんごのように甘くはなく、辛口ワインをマイルドにしたイメージでしょうか。
（静岡） 開運かいうん　涼々りょうりょう　
特別純米
▼（一八〇㎖）一二二〇円▼（九〇㎖）六一〇円
新入荷商品。
（静岡） 初亀はつかめ　Ｂｌｕｅぶるー　
東条山田錦 純米吟醸 うすにごり
▼（一八〇㎖）一四四〇円▼（九〇㎖）七二〇円
新入荷商品。
（滋賀） 喜楽長きらくちょう　若苗わかなえ　
純米吟醸
▼（一八〇㎖）一一四〇円▼（九〇㎖）五七〇円
まろやか さっぱり
なめらかな舌触りとまろやかな味わいを、繊細で爽やかな酸味が引き締めています。
（滋賀） 喜楽長きらくちょう　Ｆｉｒｓｔふぁーすと　
純米吟醸
▼（一八〇㎖）一二二〇円▼（九〇㎖）六一〇円
すっきり まろやか
「はじめての日本酒」入門という意味でファーストという命名ですが、中級者以上にも勧めたい、清楚で落ち着きある旨口。喜楽長としては優しめの味わい。　※常温で保管しています。
（滋賀） 七本鎗しちほんやり　夏純なつじゅん　
吟吹雪 純米
▼（一八〇㎖）一二四〇円▼（九〇㎖）六二〇円
新入荷商品。
（滋賀） ハッピーどぶろくはっぴーどぶろく　
something happy 苺屋はな
▼（九〇㎖）一四六〇円▼（四五㎖）七三〇円
低アルコール スペシャル
イチゴ味のどぶろくです。プレミアム食前酒またはデザート酒として。こちらは半分の量での販売としております。
日本酒リスト　★ランチ＆ディナー★
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◎価格は税込です。◎お酒の感想には個人差があります。◎「辛口」という言葉は解釈に幅があるので、お酒選びのための味覚表現には含めていません。◎保管温度（冷・常）に関係なく、どのお酒も燗つけいたします。
（兵庫） 但馬たじま　
山田錦 辛口 特別純米
▼（一八〇㎖）一一八〇円▼（九〇㎖）五九〇円
まろやか すっきり
飲み口は柔らかく山田錦らしい優しい旨味がありますが後半からさっぱりとキレの良い辛口の余韻。
（兵庫） 大和魂やまとだましい　庭酒にわさけ　
甕貯蔵
▼（一八〇㎖）一五八〇円▼（九〇㎖）七九〇円
燗向き 熟成
奈良時代初期編纂の「播磨国風土記」を基に当時のお酒の復元を試みた実験作。文献に現れる最古の清酒醸造の由緒・庭田神社から採取された酵母と麹カビで醸した、低精白の水酛純米。　※常温で保管しています。
（奈良） 花巴はなともえ　南遷なんせん　
山廃 有機純米酒
▼（一八〇㎖）一四〇〇円▼（九〇㎖）七〇〇円
高酸度 スペシャル
妖艶なムードと酸が支配する世界。アルコール度も酸度もアミノ酸度も最高レベル。
（広島） 宝剣ほうけん　
（限定白ラベル） 純米 生
▼（一八〇㎖）一二二〇円▼（九〇㎖）六一〇円
滑らか すっきり
口当たりは優しく酸も穏やかなライトボディで、場面を問わず起用できる、バランスに優れたタイプ。
（高知） 桂月けいげつ　銀杯ぎんぱい　
 
▼（一八〇㎖）九四〇円▼（九〇㎖）四七〇円
ライト 滑らか
修羅の国・高知で愛され続ける、オヤジ向け普通酒の傑作（糖類添加あり）。　※常温で保管しています。
 
 
 
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